Zelnice s klobásou podle Lacusin


SUROVINY

0,5 kg kysaného bílého zelí
0,5 kg brambor
1 ks cibule
2 lžíce hladké mouky
2 ks klobásy
mletá sladká paprika
sůl, cukr, pepř dle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Zvlášť si uvaříme zelí a zvlášť brambory, které osolíme.
  2. Na lžíci sádla si osmahneme cibulku, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji studenou vodou, přivedeme k varu a 10 minut povaříme. Pak přidáme vařené zelí i brambory.
  3. Ochutíme sladkou paprikou, solí, cukrem, pepřem dle chuti.
  4. Klobásu nakrájíme na kolečka či kostičky, osmahneme nasucho na pánvi a přidáme do polévky. Můžeme přiostřit špetkou chili.
  5. Podáváme s čerstvým chlebem.