SUROVINY
4 ksvejce
3 ksstřední cibule
kokosový olej na opečení cibule
130 g semínek a oříšku /dala jsem směs vlašských, dýňových, slunečnicových a lněné semínko/
130 gsýru na strouhání
sůl a římský kmín
POSTUP PŘÍPRAVY
- Opekla jsem si cibuli na kokosovém oleji do zlatova. Rozmixovanou jsem směs ořechů a semínek. Dala jsem si z vajec zvlášť žloutky a bílky.
- Z bílků ušlehat pevný sníh.
- Do žloutků přidat koření, opečenou cibuli, sýr a rozemleté oříšky a semínka. Vše důkladně promícháme.
- Nakonec do této hmoty pomalu vmícháme i sníh z bílků.
- Formu jsem si lehce vymazala kokosovým olejem (můžete vysypat trochou rozemletých semínek). Nalila jsem těsto do formy a dala péct na 180°C – 30 minut.
- Chléb necháme ve formě vychladnout. Potom vyklopíme a krájíme.
