SUROVINY
asi 1 1/2 kg kuřecí prsa
1 šálek kukuřičné lupínky
1 šálek strouhanka
250 – 300 g tvrdý uzený sýr
asi 200 g másla
asi 6 stroužků česneku
mletá červená paprika
mleté černé koření
vegeta nebo sůl
petrželka
šunka
kapie
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Prsíčka nakrojíme tak, aby vznikl velký kousek masa, naklepeme a osolíme.
-
Strouhanku, mleté kukuřičné lupínky, nastrouhaný sýr, mletou červenou papriku, pepř, vegetu a petrželku spolu promícháme.
-
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme prolisovaný česnek, máslo nemá být horké.
-
Prsa z obou stran namočíme do másla.
-
Prsa obalujeme v směsi, dobře přitlačíme z obou stran. Na prsa dáme plátek šunky a pásek kapie stočíme do rolky a ukládáme na pekáč vymazaný máslem.
-
Zbylou směs vysypeme na rolky a dáme péct do vyhřáté trouby. Zapékáme asi 30 min.
-
Potom vybereme podlijeme vodou, přikryjeme alobalem a pečeme ještě 30 – 40 min.
