Vývar z kosti


SUROVINY

Potřebujeme:

1 ksvepřové kosti
1 ksmrkev
1 ksceler
1 kspetržel
sůl
nové koření
bobkový list

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do hrce s vodou dám kost, sůl a koření a vařím ji až maso na kosti změkne.
  2. Vyndám kost, oberu kousky masa a vrátím je do vývaru, do kterého ještě přidám nastrouhanou kořenovou zeleninu.
  3. Když je zelenina měkká, vařím ještě asi deset minut. Polévku dochutím.