Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Budeme potřebovat:
3 ks kuřecí prsa
2 ks vejce
3,5 sklenice plnotučné mléko
3 sklenice hladká mouka
česnek
sůl
pepř
olej
petrželka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a překrojíme na polovinu, případně naklepeme. Plátky masa vložíme do plnotučného mléka a necháme odpočívat několik hodin. (Nejlepší je připravit si kuřecí prsa večer a přes noc nechat odpočívat).
-
Vajíčka vyšleháme vidličkou, osolíme, opepříme, přidáme petrželku a prolisovaný česnek. Přilijeme 1 šálek mléka, ve kterém byly kuřecí prsa a promícháme.
-
Kuřecí maso obalíme v hladké mouce, ve vajíčku a postup opakujeme minimálně tři krát. Ukončíme obalování vajíčkem a vložíme obalené maso do pánve, kde jsme rozpálili olej. Smažíme z obou stran.
-
Omáčka:
1/4 šálku oleje rozpálíme na pánvi, přidáme 4 lžíce hladké mouky a za stálého míchání osmahneme. Přidáme trochu soli a pepře. Krátce povaříme a přidáme 2 šálky mléka. Přivedeme za stálého míchání k varu. Když se omáčka zredukuje, odstavíme. -
Jako přílohu můžeme zvolit brambory, rýži nebo zeleninový salát. Dobrou chuť!
