SUROVINY
Těsto:
4 ksvejce
200 gcukru krupice
100 gmásla
5 PLmléka
250 gtvarohu
100 ghladké mouky
100 ghrubé mouky
1 ksvanilkový pudinkový prášek
1 ksprášek do pečiva
špetkasoli
POSTUP PŘÍPRAVY
- Z bílků ušleháme tuhý sníh.
- Žloutky ušleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme rozpuštěné máslo, tvaroh, mléko, mouky, pudinkový prášek, kypřicí prášek a sůl a ušleháme hladké tužší těsto. Přidáme sníh z bílků a lehce vymícháme na hladké těsto.
- Tukem vymazanou formu na bábovku naplníme těstem a pečeme při 160 °C asi hodinu. Upečení vyzkoušíme špejlí.
- Po upečení necháme ve formě vychladnout a pak vyklopíme.
