Veršované brambory z jednoho pekáčku, které jsou chutnější než klasické francouzské


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 kg brambory
500 g mleté ​​maso
200 g tvrdý sýr
2 ks vejce
2 ks starší rohlíky
trochu mléko
1 kelímek sladká smetana na vaření
sůl, pepř
česnek
olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mleté maso dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme na hrubém struhadle nastrouhaný sýr, vajíčka, na kostičky nakrájené rohlíky, které jsme na 20 minut namočili do trochy mléka, aby změkly a promícháme.
  2. Brambory omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Polovinu pěkně naskládáme na dno vymazané formy, posypeme solí, pepřem, sušeným česnekem (nebo potřeme čerstvě prolisovaným) a zalijeme polovinou sladké smetany.
  3. Navrstvíme masovou směs a na maso ještě navstvíme trochu strouhaného sýra. Poklademe zbytek brambor, znovu osolíme a opepříme, potřeme nebo posypeme česnekem a vrch opět posypeme strouhaným sýrem.
  4. Zalijeme zbylou smetanou a dáme zapéct do trouby na 160 stupňů. Pečeme asi hodinu, dokud vrch není pěkně zlatavý.