SUROVINY
Budeme potřebovat:
200 gmražený hrášek
200 gmrkev
200 gbrambory
200 gjablko
1 kscitron
6 lžicmajonéza
7 lžiczakysaná smetana
250 mlzeleninový vývar
20 gželatina
5 ksvejce
1 ksčervená paprika
sůl
pepř
petržel
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si formu srnčího hřbetu. Vajíčka si uvaříme natvrdo a necháme je vychladnout.
- Mrkev si nakrájíme na kostky, hrášek si uvaříme v jednom hrnci a brambory ve druhém. Uvařené necháme vychladnout a brambory nakrájíme na kostky jako mrkev. Pokapeme je citronovou šťávou.
- Vše spolu smícháme v misce, přidáme také nakrájená jablka na kostičky, červenou papriku a přidáme majonézu smíchanou se zakysanou smetanou. Důkladně promícháme. Dochutíme solí a pepřem, přidáme petrželku a promícháme.
- V zeleninovém vývaru si připravíme želatinu a smícháme ji se směsou zeleniny a brambor. Srnčí hřbet si vyložíme potravinářskou fólií a navrstvíme tam smíchanou směs zeleniny a brambor se želatinou. Poklademe uvařená vajíčka. Pěkně uhladíme a dáme do lednice, nejlépe na celou noc. Dobrou chuť!
