SUROVINY
1 bal.listové těsto
100 gslanina
100 gklobása
1 kscibule
250 mlzakysaná smetana
250 gtvrdý sýr
dle chutisůl, pepř
dle chutipetrželka
2 stroužkyčesnek
1 ksžloutek
POSTUP PŘÍPRAVY
- Slaninu i klobásku nakrájíme. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
- Zakysanou smetanu osolíme, opepříme, přidáme čerstvou petrželku a prolisovaný česnek. Promícháme.
- Těsto přeložíme na plech, který jsme vystlali papírem.
- Střed potřeme smetanovým dresinkem a navrstvíme slaninu, cibuli a sýr. Přeložíme jednu stranu, znovu navrstvíme smetanový dresink, poklademe klobásu, navrstvíme cibuli a posypeme strouhaným sýrem.
- Kraje potřeme rozšlehaným žloutkem a přeložíme druhou stranu. Pěkně kraje zatlačíme, aby nám během pečení nevytekl sýr a žloutkem potřeme i celý povrch.
- Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 160 stupňů pěkně dozlatova. Vrch polijeme zbylým smetanovým dresinkem. Dobrou chuť!
