Tvarohový zákusek s vanilkovým pudinkem


SUROVINY

Těsto:

2 ks vejce
220 g kr. cukr
110 ml olej
450 g polohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva
220 ml mléka
2 lžíce kakao

Krém:

450 ml mléka
2 bal. vanilkový pudink
5 lžic kr. cukr
500 g měkký tvaroh
250 g máslo
4 lžíce moučkový cukr
2 kelímky zakysaná smetana
200 g hořká čokoláda
5 lžíc smetana ke šlehání
podle chuti rum

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka si vymícháme s cukrem a přidáme mléko spolu s olejem. Promícháme a následně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  2. Takto připravené těsto si rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu vylijeme na plech, který jsme si vystlali papírem a do druhé přidáme kakao. Navrstvíme kakaové těsto na obyčejné a dáme péct na teplotu 175 stupňů cca 25 – 30 minut.
  3. Připravíme si nádivku. V 300 ml mléka si rozpustíme kr. cukr a přivedeme do varu. Ve zbylém mléce si rozděláme pudinky a přilijeme je do horkého mléka. Uvaříme hustý krém. Máslo si vymícháme s moučkovým cukrem do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudink. Nakonec přidáme měkký tvaroh a zakysanú smetanu a spojíme. Můžeme přidat i rum podle chuti.
  4. Nádivku navrstvíme na upečený a vychladlý korpus a polijeme rozpuštěnou hořkou čokoládou, do které jsme přidali smetanu ke šlehání. Dobrou chuť!