Tvarohový mřížkový koláč s meruňkami


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Základ:

750 g polohrubé mouky
250 g moučkového cukru
375 g změklého másla nebo tuku na pečení
3 ks vejce
1 a 1/2 bal. prášku do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
1/2 lžičky soli
malá sklenička meruňkové marmelády
meruňky

Náplň:

4 vaničky měkkého tvarohu
2 bal. zakysané smetany (celkem 360g)
160 g moučkového cukru
2 ks žloutky
1 bal. vanilkový pudinkový prášek

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto uložíme alespoň na 1 hodinu do lednice, pak rozdělíme na dvě stejně velké části, jednu rozválíme na vymazaný plech s vyšším okrajem (já mám 42x32cm vnitřní rozměr).
  2. Dno propícháme vidličkou, potřeme meruňkovou marmeládou, z části zbylého těsta vyválíme dlouhé válečky a vytvoříme s nimi okraje, celý koláč natřeme tvarohovou náplní, poklademe půlkami meruněk (já použila asi 1kg čerstvých, ale můžete klidně dát zavařené) a ze zbytku těsta vytvoříme na povrchu koláče mřížku.
  3. Pečeme asi 40 minut na 170 stupňů.
  4. Všechno pouze dohromady prošleháme vařečkou, nic nevaříme!