Tvarohovo ovocná bublanina


SUROVINY

350 g polohrubá mouka
150 g kr. cukr
250 g tvaroh (hrudkovitý)
5 ks vejce
2 lžičky prášku do pečiva
200 ml olej
50-100 ml mléko
špetka sůl
1 lžičku vanilková esence
2 lžičky mandlová esence
ovoce podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu.
  2. Postupně přidáváme kr. cukr a vyšleháme tuhý lesklý sníh. Přidáme žloutky, vyšleháme, přidáme olej, mléko, vanilkovou a mandlovou esenci a vše spolu pořádně mixérem vyšleháme.
  3. Nakonec už jen vařečkou přimícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, tvaroh a těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
  4. Posypeme ovocem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 35 minut.
  5. Před podáváním můžete ještě vrch posypat moučkovým cukrem.