SUROVINY
400 ghladká mouka
250 mlkefír
podle chutisůl
1 lžičkajedlá soda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Mouku prosejeme do misky, přidáme sodu, sůl a promícháme. Přidáme kefír a vypracujeme hladké těsto, které se nebude lepit na ruce.
- Připravené těsto necháme odstát na pracovní desce alespoň 10 minut, pak ho přeložíme do ledničky a necháme odstát minimálně 20 minut. Těsto bude pružnější.
- Potom těsto rozdělíme na 5 stejných částí a z každé části vytvarujeme tenkou placku, kterou propícháme vidličkou a upečeme na suché pánvi z obou stran dozlatova.
- Když je placka upečená povrch můžete, ale nemusíte potřít rozpuštěným máslem.
