SUROVINY
Těsto:
500 g polohrubá mouka
30 g čerstvé droždí
300 ml mléko
1 ks žloutek
1 ks vejce
100 g rozpuštěné máslo
Dále budeme potřebovat:
1 ks vejce
6 lžic kr. cukr
1 ks citron
1 lžíce vanilkový cukr
1 lžička skořice
200 g mleté vlašské ořechy
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Plechovky od piva obalíme alobalem. Pokryjeme celý povrch, i boky.
-
Do misky prosejeme mouku, do středu uděláme důlek a nalijeme tam teplé mléko. Rozdrobíme droždí a necháme 15 minut odstát. Následně přidáme ostatní suroviny a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout 50 minut.
-
Vykynuté těsto rozválíme na velký plát o tloušťce cca 4-5 mm. Nakrájíme pásky.
-
Každou plechovku obalenou alobalem potřeme olejem a můžeme natáčet jednotlivé pásky. Natočené těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem a obalíme v ořechové drobenke.
-
Ořechová posýpka:
Mleté vlašské ořechy smícháme v misce se skořicí, vanilkovým a kr. cukrem a citrónovou kůrou. -
Trdelníky ukládáme na plech (postavíme je) a pečeme při teplotě 200 stupňů cca 20-25 minut. Upečené vyjmeme a necháme vychladnout. Plechovky vyjmeme a podáváme. Dobrou chuť!
