SUROVINY
120 gmleté vlašské ořechy
120 gdatle (vypeckované a předem 20min ve vodě namočené)
200 garašídové máslo (čisté bez cukru)
70 gkokosový olej
1 plechovka (cca 400ml) – husté kokosové mléko
250 gmražené lesní ovoce
3 lžícechia semínka
2 lžícemed
špetka skořice a mořské soli
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si dortovou formu o průměru 23 cm (pokud chcete dort vyšší, použijte formu o průměru 20 cm).
- Namočené datle osušíme a rozmixujeme na kaši. Přidáme ořechy, skořici, sůl a 10 g kokosového oleje. Získáme tvarovatelné těsto, kterým vyložíme dortovou formu vymazanou trochou kokosového oleje (není v surovinách). Dáme na 10 min do mrazničky.
- Mezitím mixérem spojíme arašídové máslo a 60 g kokosového oleje. Nalijeme na těsto a dáme opět do mrazáku na 15-20 minut.
- Když je vychlazené a ztuhlé, naneseme kokosové mléko smíchané s 1 lžící medu a dáme do mrazáku na cca 15 minut.
- V hrnci povaříme 2-3 minuty lesní ovoce s 1 lžící medu, odstavíme, ještě do teplého přidáme chia semínka a necháme chvíli ostát.
- Vlažné ovoce vylijeme na kokosovou vrstvu a dort je hotový. Už jen pořádně vychladit (5-6 hodin) a můžeme se “nadlábnout”.
Pepemu děkujeme za povolení ke sdílení 🙂
Autor: Kuchar Pepe
