SUROVINY
Těsto:
1 kgbrambory
1 ksvajíčko
špetkasůl
300 ghrubá mouka
Drobenku:
mletý mák
moučkový cukr
máslo na přelití
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ve vysokém hrnci si uvaříme brambory ve slupce. Následně je necháme vychladnout a oloupeme.
- Vychladlé brambory si na jemnom struhadle nastrouháme, přidáme vajíčko, špetku solu a postupně přisypujeme mouku. Vypracujeme hladké nelepivé těsto.
- Z těsta si vytvarujeme dlouhé « provázky », které následně krájíme na menší asi 2 cm dlouhé kousky.
- Takto připravené šúlanky vaříme v osolené vodě cca 8 minut. Hotové pomocí sítka scedíme, přelijeme máslem a posypeme směsí máku a moučkového cukru. Dobrou chuť!
