SUROVINY
250 gmascarpone
250 gdlouhé dětské piškoty
200 govoce
100 gmoučkový cukr
100 mlkáva
3 ksbílky
kakao na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
- Nejdříve uvaříme kávu, silnou a bez cukru.
- Bílky spolu s moučkovým cukrem vyšleháme ve vodní lázni do tuhé pěny.
- V druhé misce utřeme mascarpone, postupně zašleháme ušlehaný sníh z bílků a po kapkách přidáme uvařenou kávu.
- Připravíme si sklenice, do kterých budeme vrstvit jednotlivá patra.
- Na dno sklenice uložíme nalámané dlouhé dětské piškoty, které namočíme na vteřinu do kávy, navrstvíme krém, poklademe ovoce (můžete použít čerstvé, ale i mražené) a takto vrstvy opakujeme. Ukončíme to krémem a vrch posypeme kakaem.
Zdroj: Povar
