Škvarkové placičky se sádlem


SUROVINY

20 gdroždí
1 lžičkakrystalového cukru
250 mlmléka
250 ghrubé mouky
250 ghladké pšeničné nebo špaldové mouky
1 kscelé vejce
2 špetkysoli
200 gvepřových škvarků
110 gvepřového sádla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Droždí rozdrobíme do mísy, přidáme cukr a třeme do tekutého stavu. Pak přidáme 50 ml teplého mléka a 1 lžíci mouky, zamícháme a necháme 20 minut odpočinout.

  2. Do kvásku poté přidáme vejce, zbytek mléka, obě mouky, sůl, sádlo a nakonec škvarky. Vše důkladně promícháme a necháme 2 hodiny kynout.
  3. Po vykynutí rozválíme a vykrájíme skleničkou kolečka. Ty přendáme na plech a pečeme při 200 °C dozlatova.

VIDEO: