Salát s kuřecím masem a pomerančem


SUROVINY

Na maso:

200 g kuřecích prsou
1 lžička kvalitní sojové omáčky
1 lžička worcersterské omáčky
2 lžičky koření Čarodějka
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce pomerančové šťávy
2 lžičky solamylu

Na salát a zálivku:

150 g směsi listových salátů /čekanka, ledový salát, rukola…/
kousek pomeranče
1 lžíce tekutého medu
2 lžíce pomerančové nebo citronové šťávy
dle chuti sůl, čerstvě drcený pepř
2 lžíce olivového oleje

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso nakrájíme na větší kousky, přidáme ingredience na marinádu, řádně promícháme a necháme minim, hodinu odležet.
  2. Pak na trošce rozpáleného oleje restujeme z obou stran 7 minut. Podle potřeby dosolíme.
  3. Suroviny na zálivku prošleháme metličkou.
  4. Na talíř dáme salát, přelijeme zálivkou, přidáme maso a kosky pomeranče. Můžeme zakápnout balzamikovým krémem.
  5. Podáváme s rozpečenou bagetkou.