SUROVINY
250 gmáslo
1 konzervakaramelové kondenzované mléko
čokoládová poleva
kakaové bebe sušenky
mléčné bebe sušenky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si úzkou formu na pečení, kterou vyložíme potravinářskou fólií.
- Připravíme krém. 250 g másla utřeme mixérem do pěny, přidáme již zkaramelizované kondenzované mléko (pokud v obchodě nekoupíte už zkaramelizované, kupte obyčejné a doma ho uvařte po dobu 3 hodin ve vařící vodě. Konzervu po 3 hodinách vyjměte z vody, nechte úplně vychladnout a máte hotové karamelové kondenzované mléko) a vyšleháme do hladkého krému.
- Do formy vrstvíme světlé sušenky, krém, tmavé sušenky a takto postup opakujeme, dokud nemineme všechny sušenky a celý krém.
- Vrch polijeme čokoládovou polevou. Já jsem do čokolády přidala trochu mléka a trochu oleje na lesk. Klidně můžete použít i ganache – k čokoládě přidáte smetanu ke šlehání v poměru 2: 1 a spojíte do hladké polevy.
