SUROVINY
Těsto:
250 gměkkého tvarohu ve vaničce
1 ksvejce
cca 1 hrnekdětské krupičky
špetkasoli
Na dohotovení:
1 hrnekstrouhanky
1/2 hrnkucukru
1/2 hrnkumásla
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do misky dáme tvaroh, vejce, sůl a přisypáváme krupičku do takové hustoty, abychom mohli tvarovat šišky.
- Krupičku přidáváme pomalu, postupně nasaje vlhkost tvarohu, pokud bychom přidali krupičky moc, šišky by byly po uvaření tvrdé.
- Dáme vařit vodu. Těsto rozdělíme na 2 díly. Z každého vytvarujeme válec, který rozdělíme na menší, asi centimetrové, kousky.
- Z každého kousku vytvarujeme šišku. Ty vkládáme do vroucí vody a až šišky vyplavou na povrch, odpočítáme ještě 3 minuty.
- Strouhanku vysypeme na suchou pánev, přidáme cukr a opražíme do zlatohněda.
- Přisypeme uvařené šišky a opatrně promícháme, až jsou všechny šišky obalené. Na talíři polijeme máslem.
