Roztomilá prasátka


SUROVINY

Těsto:

600 g hladké mouky
80 g moučkového cukru
150 g rostlinného tuku Hera
25 g droždí
3 ks vaječné žloutky
2,5 dl vlažného mléka
1 bal. vanilkový cukr
1 lžička soli

Dále:

1 ks vejce
1/2 ks vaječného bílku
60-80 g moučkového cukru
50 g čokoládové polevy

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Klasicky si připravíme kvásek – vlažné mléko, trocha cukru a droždí zamícháme v menší misce a necháme stát na teplém míste.
  2. Ve větší misce smícháme ostatní suroviny, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě, dokud zdvojnásobí svou velikost.
  3. Potom ho rozválíme na plát silný cca 1 cm, kulatou formičkou vykrájíme kolečka, pak menší na rypáček a slepíme je k sobě rozšlehaným vejcem.
  4. Poklademe na plech, vajíčkem potřeme celý povrch. Prsem si vyznačíme nos i oči a necháme krátce kynout. Znovu potřeme vajíčkem a znovu si zaznamenáme prstem nos i oči.
  5. Pečeme na 200 st. cca 20 minut a potom uděláme oči z vyšlehaného bílku s cukrem a z čokolády ještě uděláme tečky do očí.