Pudinková kolečka v čokoládě


SUROVINY

250 g hladká mouka
120 g moučkový cukr
60 g ztužený tuk
60 g Hera nebo máslo
1 ks vejce
100 g vanilkový pudink (prášek)
plnit libovolným džemem
polít čokoládou

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Postup je totožný jako při linec. těste. Klasicky vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně hodinu a potom rozválíme.
  2. Je to však pudinkové těsto, které se v originálním receptu tlačilo přes mlýnek, ale já nemám nástavec a tak jsem si to vyřešila po svém.
  3. Tak odleželé těsto jsem rozválela a kulatou formičkou vykrojila. Upekla jsem v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů a trvalo to cca 6 minut.
  4. Slepovala jsem domácí marmeládou a druhý den jsem zalévala čokoládou – střídavě bílá a tmavá, aby dobře vypadaly.