Povidlové buchty/knedlíky na páře


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1,5 kgpolohrubé mouky
1 lvlažného mléka
špetkasoli
2 ksvajíčka
3 PLcukru
2 kostkydroždí
50 mloleje
povidla
máslo
granko nebo ořechy, mák, tvaroh

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kvásek uděláme z droždí, trochy mléka a lžičky cukru – necháme vykynout.
  2. Ostatní suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které necháme vykynout 60 minut.
  3. Vykynuté těsto na vále vyválíme (já ho vytahuji), nakrájíme na čtverce a plníme povidly.

  4. Vytvarujeme buchty/knedlíky a necháme ještě 10 minut odpočívat. Potom paříme 10 minut. Voda v hrnci musí vřít a musí sahat 2-3 cm pod sítko, na kterém jsou buchty/knedlíky.

  5. Ještě horké potíráme máslem a posypeme grankem, ořechy, mákem, tvarohem …