Plněné kuře s nádivkou


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

1 ks kuře
4 ks vajíčka
1 PL domácí kachní nebo husí sádlo
1 ks rohlík (na malé kostky)
1 PL vrchovatou krájené pažitky nebo cibule na kostičky
1 PL strouhanky z rohlíků
2 PL polohrubé mouky
sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vše smícháme a naplníme kuře.
  2. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme zeleninu (klasickou na polévku) a vaříme.
  3. Po hodině kuře vyjmeme na pekáč, potřeme olejem, okořeníme kořením na drůbež, podlijeme vývarem (voda, ve které jsme kuře vařili), přidáme sádlo a očištěné brambory nakrájené na větší hranolky, posypeme drceným kmínem a vložíme do trouby.
  4. Pokud je již kuře pěkně opečené, vyjmeme ho z pekáče a brambory ještě dopečeme.