SUROVINY
Těsto:
500 gpolohrubá mouka
25 gdroždí
1 lžičkakr. cukr
300 mlmléka
2 lžičkysůl
50 gmáslo
Rajčatová omáčka:
2 lžíceolivový olej
400 gsekané rajčata
1 lžičkamed
1/2 lžičkyprášek do pečiva
1 stroužekčesnek
špetkasůl
Dále budeme potřebovat:
1 lžíceolivový olej
1 lžičkatymián nebo bazalka
300 gmozzarela
4 lžíceparmazán
30 kssuchý salám/klobása
POSTUP PŘÍPRAVY
- Těsto si zpracujeme podle receptu tu. Připravené těsto si rozválíme na pomoučeném vále a nakrájíme si čtverce o rozměru 5×5 cm.
- Když máme nařezané těsto, na každý plátek si položíme suchý salám nebo klobásu a mozzarelu. Posypeme špetkou tymiánu nebo bazalky. Mozzarelu jsme si předem marinovali v olivovém oleji, do kterého jsme přidali sůl.
- Ze čtverců si vytvarujeme kuličky.
- Připravíme si rajčatovou omáčku. Na pánvi si rozpálíme olej, přidáme na drobno nasekaný česnek a přidáme nasekané rajčata (lze je dostat v různých hypermarketech nebo supermarketech). Nakonec přidáváme med, prášek do pečiva a povaříme cca 5 minut.
- Kuličky si naskládáme na plech a zalijeme je rajčatovou omáčkou. Zakryjeme a necháme na teplém místě postát cca 30 minut.
- Následně je posypeme strouhaným parmazánem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 220 stupňů cca 40 minut. Hotové vyjmeme a necháme je odstát 10 minut. Dobrou chuť!
Zdroj: Coolinarika
