Piškotové řezy s tvarohovým krémem, ovocem a želatinou


Spread the love

SUROVINY

Na korpus:

200 g moučkového cukru
4 ks vejce
100 ml oleje
100 ml mléka
290 g polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva

Na krém:

500 g tučného tvarohu
200 ml vaječného likéru
2-3 lžíce moučkového cukru
2 kelímky 40% smetany ke šlehání

A ještě:

cca 500 g drobného ovoce (jahody, maliny…) čerstvé nebo mražené
2 sáčky dortové želatiny červené Dr. Oetker

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Po částech a střídavě přidáme tekutiny a prosátou mouku s pečivovým práškem.
  2. Nalejeme do pečícím papírem vystlaného plechu se zvýšeným okrajem a pečeme v troubě na 180 °C cca 20 minut. Na mřížce necháme zcela vychladnout.
  3. Mezitím si připravíme krém, a to jednoduše tak, že tvaroh vymícháme s vaječňákem, přidáme dotuha vyšlehanou šlehačku a spojíme v kompaktní krém.
  4. Ten poté rozetřeme na piškot, poklademe ovocem a zalijeme želatinou připravenou dle návodu.