Piškotové řezy s banánem


SUROVINY

Těsto:
6 ks vajec
6 lžic cukru
2 lžíce oleje
6 lžic hladké mouky
1 bal. prášek do pečiva
Krém:
7,5 dl mléka
2 bal. vanilkový pudink
10 lžic cukru
200 g másla
1 bal. vanilkový cukr
2-3 ks banány
marmeláda (dle chuti)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Smícháme vajíčka s cukrem. Pak přidáme olej a moukou smíchanou s práškem do pečiva. Směs nalijeme do plechu 26 × 38 cm a dáme péct do trouby na 180 stupňů. Kontrolujeme špejlí.
  2. Krém: V mléce, cukru si uvaříme klasický pudink. Hustý pudink necháme zcela vychladit. Do vychlazeného pudinku přidáme změklé máslo a vanilkový cukr. Opatrně vše promícháme a vznikne nám hladký krém.
  3. Hotový korpus si opatrně rozkrojíme, naskládáme nakrájené banány a polijeme krémem, položíme druhou placku, tu lehce potřeme marmeládou a posypeme strouhanou čokoládou.