Pikantní máslové fazole


SUROVINY

250 g máslových fazolí
250 g anglické slaniny
400 g sekaných rajčat (plechovka)
1 malá plechovka steril.kukuřice
1 ks cibule
4 stroužky česneku
2 lžičky chilli vloček
1 lžíce balzamikové octa z Modeny
2 lžičky cukru
1 ks rajský protlak
1 lžíce sádla
100 ml kvalitního kečupu
dle chuti sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Fazole si namočíme přes noc do studené vody.
  2. Druhý den fazole slejeme a v nové neosolené vodě vaříme doměkka cca 50 minut.
  3. V pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli e necháme ji zeklovatět. Pak přidáme na kostky nakrájenou slaninu a necháme ji osmahnout.
  4. Přidáme posekaný česnek a necháme jej rozvonět. Přidáme sekaná rajčata, protlak, cukr, balzamiko, sůl a chilli a necháme 10 min. na mírném plameni provařit.
  5. Pak přidáme uvařené fazole, kukuřici bez nálevu a všechno prohřejeme. Podle chuti dosolíme. Podáváme s chlebem.