Pečené povidlové buchty posypané cukrem


SUROVINY

1 kgpolohrubé mouky
7 PLkrystalového cukru
1,5 dloleje
5 dkmásla
1 ksvajíčko
1 ksžloutek
6 dlmléka
2 PLrumu
půl ČL​​soli
1,5 kostkydroždí (60 gramů)
olej, povidla, moučkový cukr a máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si kvásek z droždí, 1,5 dl mléka a 1 lžičku cukru. Necháme ho vykynout.

  2. Ostatní sypké suroviny smícháme, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vajíčka a rum, přidáme kvásek a promícháme. Nakonec přidáme olej a rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout 60 minut.

  3. Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál, vyválíme, pokrájíme na obdélníky a na každý dáme 1 lžičku povidel, nebo jiné náplně, zabalíme a uložíme na vymazaný plech.

  4. Celou buchtu potíráme olejem, aby se po upečení dobře odlepovali

  5. Pečeme při 180 ° asi 25 minut.

  6. Hotové buchty ještě horké potíráme máslem a po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.