Ostrý mexický guláš


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

600 g vepřového masa
2 ks ostré klobásy
dle chuti kmín
3 ks červené papriky
2-3 ks feferonky (chili koření)
3 stroužky česneku
3 ks cibule
300 g rajčat
1 šálek velkých fazolí
lžíce gulášového koření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Maso, nakrájené na malé kousky, opečeme na sádle, osolíme, okořeníme kmínem, přidáme papričky, papriky, česnek na plátky, na kolečka nakrájené klobásy, podlijeme a dusíme.
  2. K poloměkkému masu přidáme namočené fazole, gulášové koření a dusíme do měkka.
  3. Přidáme pokrájená rajčata a vše dusíme, dochucujeme a zhustíme dle své chuti.
  4. Přimícháme vařená na kolečka nakrájená vajíčka.