Odlehčený salát Coleslaw s jablkem a celerem ale bez tučné majonézy a nadýmavého zelí


Světově proslulý salát Coleslaw z mrkve, zelí a celeru originálně obsahuje plno majonézy, oleje a je doslazován cukrem. Lze si ho však vychutnat i v odlehčené variantě. Stačí majonézu nahradit jogurtem a cukr sladkým jablkem. Zároveň je tento salát skvělý i pro ty, kteří nemohou nadýmavé potraviny jako je právě zelí, jelikož je v této variantě vyřazeno. 🙂

Ingredience na 4 porce

  • 500 g mrkve
  • 200 g celeru
  • 2 zelená jablka
  • 200 ml bílého jogurtu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • pepř

Postup

Celkový čas přípravy: 10 min

1

Jako první si připravte zálivku. Do mísy nalijte jogurt, přidejte olivový olej, prolisovaný česnek, sůl a pepř a důkladně promíchejte.

2

Zeleninu a jablko očistěte, případně oškrabejte slupku. Na hrubém struhadle nastrouhejte a přemístíte do mísy. Promíchejte.

3

Salát zalijte zálivkou a zamíchejte tak, aby všechny kousky byly obalené v krémové zálivce. Před podáváním uložíte alespoň na 1 hodinu do lednice. Dobrou chuť. 🙂