SUROVINY
500 mlpolotučného mléka
9 lžichladké mouky
1/2 lžičkysoli
1 balíčekvanilkového cukru
1 ksvejce + 1 žloutek
2 lžičkanajemnou nastrouhané citronové kůry
sádlo na smažení
libovolná marmeláda nebo džem k naplnění palačinek
POSTUP PŘÍPRAVY
- Všechny suroviny vyšleháme a těsto necháme hodinu odpočívat. Je-li příliš husté, přidáme mléko. Je-li naopak řídké, přidáme trochu mouky.
- Do vhodné pánve dáme kousek sádla, rozpálíme, v tenké vrstvě nalejeme těsto a smažíme z obou stran do zlatova.
- Plníme marmeládou, srolujeme, pocukrujeme, a máme hotovo.
Autor: Naďa I. (Rebeka)
