Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Budeme potřebovat:
350 g polohrubé mouky
200 g bílého smetanového jogurtu
150 ml oleje
500 g cukety
3 ks vejce
200 g pískového cukru
1 bal. kypřící prášek do perníku
lžička mleté skořice
trochu nastrouhaného muškátové oříšku
3 lžíce kakaa
špetka soli
2 bal. zakysané smetany
2 tyčinky ledových kaštanů
pikantní marmeláda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny sypké suroviny promícháme, mouku prosijeme přes sítko.
-
Cukety omyjeme a neoloupanou nastrouháme na slzičkovém struhadle, přebytečnou vodu vymačkáme.
-
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej, jogurt, sypkou směs a nakonec cuketu. Pekáček (30 x 20 cm) vysteleme pečícím papírem a těsto na něj urovnáme.
-
Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C cca 30 minut. Po vychladnutí korpusu potřeme tento marmeládou, kysanou smetanou a nahoru nastrouháme ledové kaštany. Cuketa by měla být mladá.
