SUROVINY
28 ks dlouhé dětské piškoty
200 g Philadelphia sýr
100 g moučkový cukr
2-3 lžíce cappucino s vanilkovou příchutí
2-3 lžíce Baileys (likér)
250 ml smetana ke šlehání
Dále budeme potřebovat:
3-4 lžíce cappucino s vanilkovou příchutí
1 lžička Nescafé
150 ml převařená voda
kakao na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Philadelphii utřeme s cukrem, přidáme cappucino, Baileys a vymícháme dohladka.
-
Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a opatrně ji vmícháme do Philadelphie.
-
Cappucino a nescafé smícháme a zalijeme převařenou vodou. Necháme vychladnout.
-
Rozprostřeme si alobal na délku tak, aby se nám tam vešlo 24 ks piškotů (6×4). Piškoty pouze jemně, ze strany bez cukru namočíme do ochlazeného kávového mixu. Ukládáme na alobal namočenou stranou směrem nahoru. Na piškoty opatrně rozetřeme krém a pomocí alobalu (od středu ruky podložíme pod alobal, dlaněmi směrem nahoru) začneme stáčet do tvaru rolády. Když už máme téměř stočené, na vrch doložíme další piškoty (sedmý řada, čili 4 piškoty), takže celkem použijeme 28 piškotů. Stočíme alobal na pevno na obou krajích.
-
Dostaneme válec, který odložíme do chladničky ztuhnout. Doporučuji krájet zoubkovaným nožem. Před podáváním hustě posypeme přes sítko kakaem.
-
PS: Nesla jsem na ochutnávku i do práce a nevěděli se dojíst, takže vřele doporučuji vyzkoušet. Roláda není na delší skladování, jelikož piškoty lehce navsáknou vlhkost, ale věřte, že dlouho nevydrží.
