SUROVINY
Těsto:
225 g hladká mouka
1 ks žloutek
75 g moučkový cukr
špetka sůl
125 g máslo
Krém (1 šálek = 250 ml):
250 g smetanový sýr
2/3 šálku moučkový cukr
3 šálky smetana ke šlehání
1,5 šálku kokos
1,5 šálku mléko
1 bal. čokoládový pudink
1,5 šálku smetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mouku, moučkový cukr, špetku soli, žloutek a nakrájené máslo utřeme mixérem s hnetícimi háky do kuličky. Kuličku odložíme na půl hodinu do chladničky. Potom těsto rozválíme a vyložíme jím kulatou formu na pečení (vyložíme i boky formy).
-
Těsto upečeme při teplotě 200 st. cca 20 minut.
-
Smetanový sýr utřeme s moučkovým cukrem. V druhé misce utřeme mixérem šlehačku a vařečkou ji přimícháme k smetanového sýru s cukrem. Přidáme i kokos a celou hmotu navrstvíme na upečené a vychladlé těsto. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky.
-
Čokoládový pudink uvaříme v mléce (můžete i osladit, podle chuti) a necháme mírně vychladnout. Puding navrstvíme na smetanovou vrstvu a necháme zcela vychladnout. Na vrch navrstvíme ušlehanou šlehačku a ozdobíme podle vlastní fantazie.
