SUROVINY
Těsto:
6 ksvajec
6 lžiccukru krupice
6 lžicpolohrubé mouky
3 lžícekvalitního kakaa
1 lžičkaprášku do pečiva
2 lžíceoleje
Krém:
2 ks (500 g)tvarohy
300 gmásla
200 gcukru (můžeme i víc podle chuti)
podle chutirum nebo aroma
Poleva:
2 tabulkyčokolády na vaření
220 gmásla
4 lžícemléka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zatím dáme bokem. Ve druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem. Přidáme olej, kakao, mouku a prášek do pečiva. Zamícháme a přidáme sníh. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu. Dáme péct cca na 180 – 190 °C. Zkusíme piškot špejlí jestli se nelepí a poté necháme dojít a vychladnout.
- Mezitím si připravíme krém. Tvaroh, máslo, cukr a rum dáme do mísy. Pořádně vyšleháme do hladkého krému. Nejlépe se pracuje z povolenými surovinami. Podle chuti si můžeme dosladit podle sebe.
- Jakmile máme piškot vychladlý, pomažeme ho krémem. Necháme zatím bokem. Ve vodní lázní uděláme polevu. A tu uděláme tak, že rozpustíme máslo s čokoládou a přidáme mléko.
- Vše krátce prohřejeme a necháme trošičku vychladnout.
- Pak ji nalijeme na tvarohový krém a necháme v lednici úplně ztuhnout. Nejlépe chutná pořádně vychlazený. Přeji dobrou chuť.=)
