SUROVINY
Těsto:
200 ghnědý cukr
300 gna jemno nastrouhaná mrkev
3 ksvejce
1,5 dclolej
1,5 dclmléko
300 ghladká mouka
1 ksprášek do pečiva
1 lžičkakopcovitá sody
2 PLskořice
1,5 lžičkymletý zázvor
1/2 lžičkysůl
100 gnasekané ořechy
Krém:
250 gmascarpone
100 gmáslo
100 gmoučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a připravíme si kulatou formu na pečení. Dno vyložíme papírem.
- Cukr, vajíčka, olej vymícháme do pěny, pomalu přidáme mouku smíchanou se sodou, práškem do pečiva, skořicí, mletým zázvorem, špetkou soli a ořechy. Přidáme nastrouhanou mrkev a mléko.
- Těsto navrstvíme do formy a dáme péct. Pečeme asi 45 minut – sledujeme. Po upečení těsto necháme vychladnout a překrojíme na 3 části.
- Všechny suroviny na krém dáme do misky a mixérem vyšleháme do jednotné hmoty. Naplníme těsto a trochu krému necháme i na vrch.
- Celý povrch obalíme v mletými oříšky a necháme ztuhnout.
