SUROVINY
Těsto:
600 g polohrubé mouky
2 PL kr. cukr
1/2 kostky droždí
2,5-3 dcl mléko
2 lžičky máslo
špetka sůl
1 ks vejce
žloutek na potření koláčků
Pudink:
1/2 l mléko
2 PL kr. cukr
1 ks vanilkový pudink
meruňky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Pudink si uvaříme a necháme vychladnout za občasného míchání, aby se nevytvořila kůže na pudinku.
-
Z droždí, trochu cukru a teplého mléka si uděláme kvásek.
-
Mouku prosejeme, přidáme cukr, vejce, sůl, rozpuštěné máslo a nakonec kvásek, přilijeme teplé mléko a vypracujte si těsto. Necháme kynout.
-
Vykynuté těsto vyválíme a vykrojíme si kolečka, ukládáme na vymazaný plech.
-
Do středu každého dáme kopeček vanilkového pudinku a na pudink přiložíme polovinu meruňky.
-
Koláče potřeme žloutkem, do kterého jsme přidali trochu mléka.
-
Necháme na plechu trochu kynout, asi 20 minut a pečeme na 180 st. 20-25 minut.
