SUROVINY
200 gtvrdý sýr
2 hrnkyhladká mouka
1 hrnekkefír
1/2 lžičkykr. cukr
špetkasůl
1 lžičkaprášku do pečiva nebo jedlá soda
POSTUP PŘÍPRAVY
- V misce smícháme všechny suroviny kromě strouhaného sýra. Vypracujeme hladké těsto, které necháme odstát alespoň 15 minut.
- Po 15 minutách do těsta přidáme na jemném struhadle nastrouhaný sýr a ještě jednou vypracujeme.
- Těsto rozdělíme na menší kousky, které rozválíme na hrubší placku, kterou opékáme na suché pánvi z obou stran dozlatova. Po upečení placky potřeme rozpuštěným máslem. Druhá varianta jak péct tyto placky je ta, že do pánve nalijete trochu oleje nebo másla a smažíte. Po vysmažení už placky máslem nepotírejte.
- Pokud chcete více sýrové placky, doporučuji ještě strouhaný sýr zábalit dovnitř.
