Medová kolečka: Nejchutnější vánoční cukroví zalité čokoládou


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

200 gmoučkový cukr
2 ksvejce
2 PLmed
1 lžičkaprášku do pečiva
100 gmáslo
450 ghladká mouka

Náplň:

400 mlmléko
2 PLhrubá mouka
4 bal.vanilkový cukr
200 gmáslo
moučkový cukr podle chuti
čokoláda na namáčení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny na těsto dáme do misky a mixérem vypracujeme jednotné těsto, které necháme chvíli odstát na lince. Po chvilce těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme kolečka.
  2. Kolečka ukládáme na papírem vyložený plech a pečeme při teplotě 180 stupňů 7 minut. Po upečení kolečka stáhneme z papíru a necháme vychladnout.

  3. V mléce rozmícháme hrubou mouku a 4 balíčky vanilkového cukru. Uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout.
  4. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, postupně přidáváme vychladlou kaši a vyšleháme hladký krém, který přendáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na kolečka. Slepíme a necháme v chladu ztuhnout.

  5. Po ztuhnutí namočíme do čokoládové polevy. Já počkám, dokud čokoláda zaschne a potom ještě cukrářským sáčkem s maličkou dírkou dělám vzory.