Luxus na talířku – Jablečné řezy s tvarohovou šlehačkou


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Korpus:

4 ks vejce
150 g krupicového cukru
160 g hladké mouky
4 PL oleje
1 lžička kypřícího prášku

Jablečná náplň:

0.5 kg oloupaných jablek
80 g krupicového cukru
1 ks vanilkový pudink
300 ml vody

Horní vrstva:

1 ks tvaroh v kostce
1 ks šlehačka
dle chuti cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme, přidáme cukr a šleháme do pevné lesklé pěny. Zašleháme žloutky, olej a nakonec zlehka mouku smíchanou s kypřícím práškem.
  2. Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 170 °C dorůžova, asi 20 min.
  3. Jablka pokrájíme na malé kousky, dáme do hrnce, zalijeme polovičním množstvím vody a 5 minut povaříme. Ve zbylé vodě rozmícháme pudink a cukr a vlijeme k jablkům. Povaříme do zhoustnutí.

  4. Ihned nalijeme na upečený korpus a necháme zcela vychladit.
  5. Tvaroh smícháme s cukrem a ušlehanou šlehačkou. Naneseme opatrně na vychlazenou jablečnou náplň. Můžeme posypat skořicí nebo čokoládou. Vychladíme a podáváme.