Linecké pečivo


SUROVINY

SUROVINY NA 50 PORCÍ:

750 g hladká mouka speciál
500 g Palmarín nebo máslo
250 g moučkový cukr
3 ks žloutek
trochu citronová kůra

NA SPOJOVÁNÍ:

400 g rybízový džem

Na ozdobu:

tmavá čokoládová poleva
bílá čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto: mouku, moučkový cukr prosejeme. Přidáme žloutky, nastrouhanou citrónovou kůru, Palmarín nebo máslo a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 1 hodinu v chladu, zabalené do potravinářské fólie.
  2. Potom ho vyjmeme, rozválíme na tloušťku 4 mm, vykrajujeme různé tvary a upečeme ve vyhřáté troubě na plechu, ktorý jsme vyložili papírem na pečení. Necháme vychladnout.
  3. Rybízový džem rozmícháme s trochou vody a spojujeme spolu. Ozdobíme podle vlastní fantazie. Dobrou chuť!