SUROVINY
600 ghladká mouka speciál
1 balíčekprášek do pečiva
1 KLsůl
100 mlrostlinný olej
200 mlteplé mléko
1 kostkačerstvé droždí
1 PLkrystalový cukr
200 mlzakysaná pochoutková smetana
Nutella na plnění
žloutek + mléko na potření
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Těsto: do 200 ml mléka dáme krystalový cukr a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek.
- Mouku s práškem do pečiva prosejeme, přidáme olej, sůl, smetanu. Přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto. Nenecháme kynout, hned s těstem pracujeme.
- Rozdělíme na 4 části.
- Každou část rozválíme na desce na cca půl cm, rozdělíme na 8 trojúhelníků. Na širší část navrstvíme nutellu, nebo nádivku podle své chuti. Já jsem uzavřela nádivku těstem, přeložila jsem okraje při náplni, aby nevytekla. Srolujeme do tvaru croissantu. Celkem máme 32 croissantů.
- Poklademe na plech vyložený papírem na pečení. Necháme odstát 15 minut. Potřeme žloutkem, který jsme rozšlehali s mlékem.
- Upečeme při teplotě 180 ° C do zlatova. Opravdu jsou vynikající, vyzkoušejte, budete nadšeni! Dobrou chuť!
Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Blažena Sadovská
