SUROVINY
Těsto:
1 kghladká mouka
120 gkr. cukr
100 gvepřového sádla
42 gčerstvé droždí
3 ksbílky
5-6 dclmléko (podle potřeby)
špetkasůl
Náplň:
500 gtvaroh
150 gkr.cukor (případně dle chuti)
2 ksvanilkový cukr
podle chutirozinky
1 kscelé vejce
POSTUP PŘÍPRAVY
- Postup jak na klasické kynuté těsto. Z trochy mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme bavlněnou utěrkou a necháme kynout asi hodinu při pokojové teplotě.
- Vykynuté těsto přendáme na pracovní desku, rozválíme na hrubší plát, nakrájíme na čtverce, narvstvíme náplň a zabalíme.
- Buchty ukládáme do vymazaného plechu těsně k sobě.
- Před pečením je potřeme žloutkem zamícháným s trochou mléka.
- Pečeme na 180 st 25 minut.
