SUROVINY
Těsto:
400 gpolohrubé mouky
1/2 kostkykvasnic
1 lžičkakr. cukr
1 lžičkasoli
2 dclmléka
1 ksvejce
Náplň:
300 gborůvek (nebo jiné ovoce podle chuti)
Na dokončení:
200 gtvrdého tvarohu
moučkový cukr podle chuti
rozehřáté máslo na polití
POSTUP PŘÍPRAVY
- Do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Kvásek smícháme s ostatními surovinami a vymícháme hladké pružné těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme cca 3/4 hodiny kynout.
- Vykynuté těsto rozdělíme na kousky. Každý kousek zploštíme, položíme borůvky a utvoříme kulatý knedlík.
- Knedlíky vaříme v páře 10 ninut. Po uvaření lehce roztrhneme vidličkou, aby vyšla pára a knedlík se nesrazil.
- Na talíři knedlíky posypeme strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a zalijeme máslem.
