Kuřecí nudličky se zeleninou na styl čínské restaurace


SUROVINY

Základ:

500 g kuřecí prsa
5 ks mrkev
1 ks žlutá paprika
1 ks červená paprika
2 ks řapíkatý celer
1 ks červená cibule
3 ks portobello
2 lžičky kari koření
2 lžičky solamyl

Omáčka:

2 lžíce ocet
400 ml studená voda
4 lžíce sójová omáčka
2 lžičky kr. cukr
4 lžičky solamyl
podle chuti sůl, pepř

Příloha:

jasmínová rýže

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuřecí prsa očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Masíčko dáme do misky, přidáme kari koření a solamyl a pořádně promícháme.
  2. Na tenké nudličky nakrájíme očištěnou mrkev, papriky, na měsíčky nakrájíme červenou cibuli, na malé kousky nakrájíme řapíkatý celer, na větší kousky nakrájíme houby.
  3. Na rozpálené pánvi rozehřejeme olej a orestujeme maso. Když máme maso orestované, vyjmeme ho na talíř a do výpeku přidáme nakrájenou zeleninu. Restujeme krátce, aby mrkev nebyla příliš měkká.
  4. V misce rozmícháme všechny suroviny na omáčku a zalijeme zeleninu. Necháme přejít varem, přidáme maso a promícháme. Ochutíme solí a pepřem.
  5. Na talíři podáváme s jasmínovou rýží. Jídlo je chutné a pokud máte rádi čínu, určitě oceníte chuť omáčky.