Krémové banánové řezy


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce
4 lžíce kr. cukr
4 lžíce vlažná voda
4 lžíce polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva

Nádivka:

2 bal. banánový pudink
750 ml mléko
4 lžíce kr. cukr
125 g máslo

Vrch:

500 ml smetana ke šlehání
2 lžíce moučkový cukr
dětské piškoty

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme vlažnou vodu, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Připravené těsto nalijeme na plech, který jsme vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Upečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 – 25 minut. Upečené těsto vyndáme a druhou stranou vařečky uděláme do těsta dírky.

  2. Pudinkové prášky a kr. cukr rozšleháme v mléce tak, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý pudink. Hustý pudink odstavíme a do teplého přimícháme máslo. Ještě horký pudink navrstvíme na těsto. Pěkně uhladíme a necháme ztuhnout.

  3. Smetanu na šlehání vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhé šlehačky. Navrstvíme na pudink a pěkně uhladíme.

  4. Vrch ozdobíme rozdrcenými piškoty a odložíme do chladničky ztuhnout.

* TIP: Na pudinkový krém můžete naskládat na kolečka nakrájený banán, který pokapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědL. Koláč bude chutnější.