Kokosky na plechu

Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme kokos, hladkou mouku s práškem do pečiva.

Těsto rozetřeme na plech vymazaný olejem a vyložený pečícím papírem. Pečeme na 130 – 150 stupňů asi 12 – 15 min.

Krém:
Nad párou vyšleháme žloutky, cukr, mouku a mléko.

Vyšleháme na hladký krém, dáme dolů z páry a po kouscích zašleháme máslo.

Těsto natřeme džemem a nádivkou, na vrch dáme čokoládovou polevu.