Kočičí očka bez mouky


Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

5 ks vajec
5 lžic kr. cukr
5 lžic mleté vlašské ořechy
1 lžíce kakao

Náplň:

700 ml mléka
5 lžic kr. cukr
2 bal. čokoládový pudink
250 g máslo
1 bal. vanilkový cukr

Dále budeme potřebovat:

4 ks banán
citronová šťáva
smetana ke šlehání
čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a na závěr přidáme oříšky smíchané s kakaem. Těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata, asi 20 min. Upečené těsto necháme vychladnout a zbavíme ho papíru.
  2. V mléce rozmícháme čokoládový pudink, přidáme cukr a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo utřeme s vanilkovým cukrem do pěny a postupně přidáváme pudink a vyšleháme nadýchaný krém, který navrstvíme na těsto. Uložíme banány a kraje srolujeme směrem do středu. Nezapomeňte potřít banány citronovou šťávou, aby nezhnědly.
  3. Vrch potřeme vyšlehanou šlehačkou a bohatě posypeme strouhanou čokoládou.